sobota, 13 grudnia 2014

Amoniaczki i pierniczki

Hejo :)
Wczoraj z mamą piekłyśmy ciasteczka (przed)świąteczne na skalę masową. Były amoniaczki które pieczemy co roku, piekła je również moja babcia i możliwe, że prababcia ale tego już pewna nie jestem. Są tanie, proste i pyszne. Do przyozdobienia używamy grubego cukru rafinady.
Przepis na pierniczki dostałyśmy od znajomej. Najlepiej je zrobić sporo wcześniej bo im starsze tym lepsze. My zrobiłyśmy trochę za późno. Przyozdobiłam je lukrem. I jak zwykle ujawnił się mój brak zdolności manualnych :c

Amoniaczki

Składniki:*
50 dkg mąki
8 dkg margaryny
12 dkg cukru pudru
2 żółtka
1 jajo
cukier waniliowy
0,5 szklanki mleka
1 dkg amoniaku (2 płaskie łyżeczki)

Wykonanie:
1. Mąkę z amoniakiem przesiać, posiekać z tłuszczem. Dodać cukier, żółtka, jajko, cukier waniliowy i mleko. Zagnieść ciasto i zostawić na 30 minut. Rozwałkować na grubość 3-5 mm. Wycięte ciasteczka posmarować białkiem i udekorować cukrem.

2. Piec około 10 minut w temp. 180 stopni.



*na ilość ze zdjęcia należy zrobić trzy porcje

Pierniczki

Składniki:
70 dag mąki
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
25 dag margaryny
25 dag miodu
25 dag cukru
1 łyżka kakao
paczka przyprawy do piernika (jak ktoś nie lubi, można dać mniej)
łyżka dżemu
3 jaja

Wykonanie:
1. Mąkę z sodą przesiać do miski.
2. W rondlu rozpuścić margarynę, miód, cukier. Zagotować, dodać przyprawę, dżem. Wlać gorące do miski i dobrze wymieszać.
3. Po wyrobieniu ciasta dodać jaja. Wstawić do lodówki na 12 godzin.
4. Rozwałkować na grubość 3-5 mm. Wyciąć ciasteczka. Piec ok. 10 minut w temp. 200 stopni.

Lukier:
białko z jednego jajka
3/4 szklanki cukry pudru
kilka kropel soku z cytryny

Miksować wszystko przez około 5 minut. Ja wzorki na pierniczki nakładałam wykałaczką a na całe łyżeczką. Jak trochę zostanie, można zjeść. Dobre jest :3






20 komentarzy:

  1. Jakie cudne pierniczki ! ♥
    Może wpadiesz i poklikasz w linki choies ? Proszę ♥
    Zapraszam : http://karolinaaa-karolinaaa.blogspot.com/2014/12/choices.html

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmm muszę upiec jakieś pierniczki w końcu! Zawsze o nich zapominam :D. Twoje wyglądają suuper ,te amoniaczki też ciekawe :)
    ✿http://www.dont-benormal.blogspot.com/✿

    OdpowiedzUsuń
  3. nie słyszałam jeszcze o amoniaczkach :o
    wszystko świetnie wygląda! mniam :)
    przypominam, iż zmieniłam adres bloga z soooooooooswagkocie.blogspot
    na http://karik-karik.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziękuję przepis mi się przyda! Właśnie miałam się brać za pieczenie pierników.

    http://cysiaczekk.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. O jejku ... mniaaaam <3
    świetnie wyszły tobie i twojej mamie pierniczki - ja wczoraj z siostrą piekłam niestety nie wyszło ich aż tyle

    ~ mogłabyś napisać gdzie kupiłaś foremki ?
    wana-wanaa.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Choinkę i ludzika kupiłam w DAO, widziałam też w Kauflandzie. Inne wzory są stare, dwa mam z gazety a kilka zrobił mój tata :)

      Usuń
  6. Nie robiłam jeszcze Amoniaczków, więc kiedyś muszę spróbować, a co pierniczków to już tradycja :) Ja zazwyczaj świąteczne wypieki robię z Tatą.

    Obserwuje i zapraszam
    http://aleksandramlodzinska.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają bardzo apetycznie, pewnie smakują jeszcze lepiej ;) Dużo ich wyszło. Teraz się głodna zrobiłam ;p
    http://przyszopceuszatych.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. wyglądają pysznie ;) ja dopiero będę piekła ;)
    Może wspólna obserwacja? zacznij i napisz,a na pewno się odwdzięczę
    Mój blog-klik

    OdpowiedzUsuń
  9. Pierniczki <3
    Ja wczoraj robiłam :)

    Pozdrawiam :)
    http://perypetieoliwii.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  10. Mmm, wyglądają pysznie!

    Pozdrawiam i w wolnej chwili zapraszam do mnie! ♡
    kochacznaczyblogowac.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. Ale pychotki, super przepis na pewno skorzystam :D

    http://thepaulciak.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  12. Wykorzystam Twoje przepisy :))

    Zerknij http://maadeleinefashion.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  13. U mnie na blogu również przepis na pierniczki :)

    Zapraszam na nowego posta:)

    http://jull-blooog.blogspot.com/2014/12/pierniczki.html

    OdpowiedzUsuń
  14. jej! jak apetycznie wyglądają, i widzę, że bardzo proste w przygotowaniu jak na mnie.
    pozdrawiam i zapraszam do siebie, jeśli Ci się spodoba zaobserwuj i daj znać ;))

    pozdrawiam
    madame-lucy.blogspot.com
    https://www.facebook.com/pages/My-Style-Is-My-Life/452856468126312?ref=hltml

    OdpowiedzUsuń
  15. świetny przepis :)
    na pewno go kiedyś wypróbuję :D

    ♥ V R N Q ♥

    OdpowiedzUsuń
  16. Ojej, na prawdę piekłyście na masową skalę. :D

    OdpowiedzUsuń
  17. mmm, ja będę piec jutro! ;D

    Zapraszam:
    unnormall.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że wyjdą pyszne :)

      Usuń

Dziękujemy za wszystkie komentarze.
Wchodzimy w każdy link, który zostawiacie.

Jeśli blog Ci się podoba, zaobserwuj i daj znać :)